bädy

C-vitamin syraneutral: varför bädy stannar på 80 mg och inte 1000

bädys C-vitamin sitter i syraneutral form, så att drycken inte blir sur i glaset, och dosen ligger på 80 mg. inte 1000 mg, eftersom 80 mg är den siffra EU:s referensvärde pekar ut, och eftersom överskottet från en megados till stor del lämnar kroppen i urinen.

vad betyder C-vitamin i syraneutral form?

ren askorbinsyra, C-vitaminets vanligaste kemiska grundform, är bokstavligen en syra, och i lösning smakar den syrligt. syraneutral betyder att C-vitaminet i bädy sitter i en form där syran är neutraliserad och pH-värdet ligger närmare neutralt, utan att mängden C-vitamin ändras. det är en formuleringsfråga och inte en hälsofråga: den avgör hur drycken smakar i glaset, inte vad C-vitaminet gör i kroppen.

bädy lanseras i Sverige inom kort. ställ dig i väntelistan

varför 80 mg C-vitamin och inte 1000?

söker du efter vitamin C 1000 mg letar du efter en megados, den sorten som säljs som brustabletter långt över dagsbehovet. bädy gör ett annat val: 80 mg per stickpack, exakt 100 procent av EU:s referensvärde för C-vitamin. skälet handlar inte om att spara på ingrediensen. det handlar om vad kroppen faktiskt gör med den.

en farmakokinetisk studie från 1996 lade in sju friska frivilliga på sjukhus i fyra till sex månader, på en kost med under 5 mg C-vitamin om dagen, och mätte blod och vävnad vid sju dagliga doser från 30 till 2 500 mg, var och en till dess kroppen nått jämvikt. resultatet var en sigmoid kurva: den brantaste delen låg mellan 30 och 100 mg om dagen, och 200 mg taget vid ett tillfälle togs upp fullständigt. vid 100 mg om dagen började njurarna släppa ut C-vitamin i urinen hos sex av de sju deltagarna. vid 1 000 mg om dagen var blodet mättat. samma studie drar slutsatsen att det dåvarande amerikanska rekommenderade intaget på 60 mg borde höjas till 200 mg om dagen, och att vita blodkroppar mättas vid 100 mg. bädys 80 mg är EU:s referensvärde, inte den siffran. studien dokumenterar vad som mättes i blod och urin när dosen steg, ingenting om hudeffekt.

en senare fysiologisk översikt sätter siffror på vad en megados betyder. ges 1 250 mg C-vitamin oralt till friska unga män vid jämvikt är biotillgängligheten 46 procent, och nästan hela den upptagna dosen är utsöndrad i urinen inom ett dygn. samma översikt skriver rakt ut att inga kliniska fördelar har visats för intag av C-vitamin över det rekommenderade dagliga intaget. den här sidan utfärdar ingen säkerhetsvarning om megadoser, den beskriver vad kroppen gör med överskottet. översikten går längre än så och rekommenderar att doser över 2 g om dagen undviks.

EU och EFSA har aldrig satt en övre gräns för C-vitamin. EFSA:s sammanställning av övre intagsnivåer landar i "no adequate data to derive a UL", alltså inget friskrivningsbevis för höga doser utan en avsaknad av underlag för att sätta en siffra.

vilka hälsopåståenden är godkända för C-vitamin i EU?

femton, varav fjorton med samma låga tröskel och en med ett eget dosgolv. sex av dem handlar om kollagenbildning i olika delar av kroppen. tabellen visar de fjorton, citerade ordagrant ur den svenska förordningstexten. förordningen skriver näringsämnet som "Vitamin C", vilket är skälet till att citatkolumnen ser ut som den gör. i löptext använder bädy husformen C-vitamin.

villkoret är detsamma för alla fjorton: livsmedlet ska vara åtminstone en källa till C-vitamin, och den tröskeln går att räkna ut. bilagan till förordning (EG) nr 1924/2006 kräver under posten "[NAMN PÅ VITAMINET/VITAMINERNA]- OCH/ELLER [NAMN PÅ MINERALÄMNET/MINERALÄMNENA] KÄLLA" att produkten innehåller minst en betydande mängd. vad en betydande mängd är står i förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII del A punkt 2: 15 procent av referensvärdet per 100 gram eller 100 milliliter för annat än drycker, 7,5 procent per 100 milliliter för drycker, eller 15 procent per portion om förpackningen bara innehåller en portion. ett stickpack är en portion, så det är den sista raden som gäller: 15 procent av 80 mg, alltså 12 mg. bädys 80 mg passerar tröskeln nästan sju gånger om.

den femtonde lydelsen står inte i tabellen, eftersom bädy inte kan använda den. "Vitamin C bidrar till att bibehålla immunsystemets normala funktion under och efter intensiv fysisk träning" kräver ett dagligt intag på 200 mg, och konsumenten ska dessutom informeras om att effekten uppnås vid 200 mg utöver det rekommenderade dagliga intaget.

vilket av dem använder bädy, och varför just det?

ett. bädy använder hudraden, i husets korta form C-vitamin bidrar till normal kollagenbildning; den ordagranna lydelsen står i tabellen ovan. hudraden är den enda av de femton som handlar om det bädy faktiskt är: en kollagendryck. de övriga fjorton är lika godkända, men de gäller immunförsvar, trötthet, järnupptag och nervsystem. de står inte här för att de vore osanna, utan för att de inte är poängen med produkten.

vilka av bädys ingredienser har godkända EU-påståenden?

sju ingredienser plus sötningen, och fyrtioen godkända påståenden mellan sig. bädy använder fyra av dem. det är hela sanningen om formeln, och den är värd att säga rakt ut. hyaluronsyran har inget godkänt EU-hälsopåstående. astaxantinet har inget. den probiotiska blandningen har inget. stevian som sötar drycken förekommer inte ens i EU:s register. och kollagenet självt, huvudingrediensen räknat i vikt, har inte heller något godkänt hudpåstående.

C-vitamin, zink och koppar är undantagen. det beror inte på att de skulle vara mer verksamma än de andra fyra, utan på att just de tre klarat EFSA:s granskning. den av zinkens arton godkända lydelser som gäller hud är "Zink bidrar till att bibehålla normal hud", och den använder bädy. koppar har åtta godkända påståenden, och de två bädy använder gäller huden och strukturen som håller den uppe: "Koppar bidrar till hudens normala pigmentering" och "Koppar bidrar till att bibehålla normal bindväv". skillnaden mellan ett ämne som är godkänt och ett ämne som bara är omtalat avgör vad bädy får skriva.

mängderna för zink, koppar och astaxantin står inte här, de finns i sin helhet på faq-sidan. varje ämne har dessutom sin egen genomgång: zink och koppar, astaxantin från mikroalgen Haematococcus pluvialis, hyaluronsyra, stevia och forskningsläget bakom den probiotiska delen i probiotika och hud.

räcker C-vitamin ensamt för att bilda kollagen?

nej, och EU:s eget påstående säger inte det heller. kroppen bygger sitt eget kollagen hela tiden, av protein och flera kofaktorer, och C-vitamin är en av dem. ordet i påståendet är normal: kollagenbildning som redan sker i en frisk kropp, snarare än ett löfte om mer av något du annars saknar. där går skillnaden mellan bidrar till och ökar, och EU tillåter bara det första här. vad kroppen mer behöver, och var C-vitamin finns i vanlig mat, står i frågor och svar. hur kollagenet i samma stickpack är bearbetat förklaras i hydrolyserat kollagen.

har bädy C-vitamin?

ja. 80 mg per stickpack, i syraneutral form, 100 procent av EU:s referensvärde. det är en av sju ingredienser, och den vars godkända påstående ligger närmast det bädy är: C-vitamin bidrar till normal kollagenbildning som har betydelse för hudens normala funktion. zink och koppar bär egna godkända påståenden, och av dem använder bädy zinkens hudrad och kopparns pigmenterings- och bindvävsrader. hela innehållsförteckningen, dos för dos, står i frågor och svar.

läs vidare

vill du ha hela receptet i siffror ligger det i frågor och svar. vill du se hur kollagen jämförs mellan produkter i Sverige ligger den genomgången i kollagen bäst i test. vad som faktiskt rapporteras om magbesvär och allergi svarar kollagen biverkningar på.

resten av bädys ämnessidor:

• marint eller bovint kollagen