bädy

astaxantin: vad det är och var det kommer ifrån

vad är astaxantin? kort svar: en röd karotenoid, samma sorts pigment som ger lax och räkor sin färg, och en av de ingredienser som skiljer bädy från de flesta kollagendrycker på den svenska hyllan. resten av sidan går igenom hur ämnet odlas fram, vad som skiljer algformen från den syntetiska, och vad EU faktiskt tillåter att någon säger om det. en sak sägs direkt: astaxantin har inget godkänt hudpåstående i EU, och bädy gör inga. mängden i bädy skrivs inte ut här, hela innehållsförteckningen ligger i frågor och svar.

vad är astaxantin?

astaxantin är en karotenoid, ett pigment ur samma kemiska familj som betakaroten och lutein, med en molekylvikt på ungefär 596,85 dalton (Ambati m.fl. 2021). den rosröda färgen hos lax, öring och röding och den röda färgen på skalen hos krill, räka och hummer kommer från astaxantin djuren fått i sig via födan, för ingen av dem bildar pigmentet själv (samma källa). i naturen är det mikroalger, jäst och vissa bakterier som syntetiserar ämnet från grunden, och det är också därför odlad lax får astaxantin tillsatt i fodret: utan det blir köttet inte rosa (samma källa).

bädy lanseras i Sverige inom kort. ställ dig i väntelistan

är astaxantin naturligt eller syntetiskt?

båda formerna finns, och de används till olika saker. över 95 procent av allt astaxantin på marknaden framställs syntetiskt, medan det som kommer från Haematococcus pluvialis motsvarar under 1 procent av den handlade volymen (Shah m.fl. 2016). det syntetiska har i två decennier använts brett för att färga odlad fisk, och Shah m.fl. skrev 2016 att det inte godkänts för humankonsumtion (samma källa). en tredje väg finns också: industriell utvinning ur krill och kräftdjursbiprodukter förekommer, bland annat i Kina (Ambati m.fl. 2021).

det som står på EU:s unionsförteckning över nya livsmedel är astaxantinrik oleoresin från Haematococcus pluvialis. bädys astaxantin är odlat, inte syntetiskt, inte utvunnet ur skaldjur. den uppgiften gäller råvaran och säger ingenting om formelns fullständiga allergenstatus, som publiceras först vid lansering.

varifrån kommer astaxantin och hur framställs det?

algen odlas i två steg, och båda är väl beskrivna i litteraturen. först kommer den gröna fasen, där kulturen får gynnsamma förhållanden och ägnar sig åt att bygga biomassa. sedan kommer den röda fasen, där cellerna medvetet utsätts för stress: starkt ljus, hög eller låg temperatur, salt eller näringsbrist (odlingsöversikt, PMC7916564). algen svarar med att bygga ett tjockt cellskal och lagra astaxantin innanför det som skydd, och färgen slår om från grönt till rött (Ambati m.fl. 2021).

skörden går till så att cellerna får sjunka undan av egen kraft och sedan koncentreras i centrifug (Shah m.fl. 2016). därefter delar sig vägen beroende på vilken råvaruform som ska bli resultatet. homogenisering, krossning, pastörisering och spraytorkning ger algmjölet (EFSA 2025, PMC12673276). ska det bli en oleoresin i stället dras pigmentet ut ur den spraytorkade biomassan med superkritisk koldioxid (EFSA, PMC12673279). spraytorkningen och CO2-extraktionen är alltså två skilda steg som ger två skilda råvaror.

har astaxantin några godkända hälsopåståenden i EU?

nej, inte ett enda. EU:s register över hälsopåståenden innehåller inget godkänt påstående för astaxantin, varken om hud eller om något annat område. EFSA:s egen sida om hälsopåståenden beskriver ordningen bakom: myndigheten gör den vetenskapliga bedömningen, kommissionen auktoriserar sedan in påståendet i registret. det gäller oavsett källa och dos, och oavsett om extraktet kommer från alg, skaldjur eller syntes. ser du ett varumärke skriva att astaxantin gör något bestämt för huden är det ett påstående utan godkännande bakom sig.

har någon försökt få ett hudpåstående för astaxantin godkänt?

ja, upprepade gånger, och svaret blev nej varje gång. i registrets publicerade export ligger femton poster för astaxantin, samtliga med status Non-authorised. fem av dem är inskickade på svenska, under substansnamnet naturligt astaxanthin från den encelliga grönalgen Haematococcus pluvialis. en av de svenska ansökningarna gällde att astaxantin är bra för hudens fuktighet och elasticitet samt skyddar mot UV-strålning. en engelskspråkig post sökte i sin tur påståendet att ämnet stöder hudens struktur vid solexponering. avslagen motiveras dels med att det vetenskapliga underlaget inte räckte, dels, i några fall, med att det sökta påståendet inte var tillräckligt definierat för att gå att bedöma. det är inte så att ingen har frågat. frågan är ställd, och den fick nej. du kan slå upp posterna själv i registret.

finns det försiktighetsregler för astaxantin?

ja, och de följer råvaruformen snarare än varumärket. ett nytt livsmedel, novel food, är i EU mat som inte konsumerats i någon betydande omfattning inom EU före den 15 maj 1997, och sådan mat säkerhetsprövas innan den får säljas. vilken status astaxantin har i EU beror på råvaruform och användning. den astaxantinhaltiga algbiomassan har sålts i kosttillskott inom EU sedan 1995, alltså före den 15 maj 1997, och räknas därför inte som nytt livsmedel när den används i kosttillskott (EFSA 2025, PMC12673276). den astaxantinrika oleoresinen är däremot godkänd som nytt livsmedel, och för den gäller egna villkor (EFSA, PMC12673279). vilken av formerna bädy använder publiceras när specifikationen är låst.

märkningsreglerna nedan hänger på unionsförteckningens post för den godkända oleoresinen, och algmjölsformen har en annan väg in på marknaden. fram till 2023 krävde kommissionens genomförandeförordning (EU) 2021/1377 en märkning om att kosttillskott med den astaxantinrika oleoresinen från Haematococcus pluvialis inte skulle ätas av barn och ungdomar under 14 år. genom kommissionens genomförandeförordning (EU) 2023/1581 gäller i stället egna, lägre gränser för barn från tre år och uppåt, och den lägsta märkningen är att produkterna inte ska ges till spädbarn och småbarn under tre år (EFSA, PMC12673279). för den godkända oleoresinen gäller dessutom att kosttillskottet inte ska tas samma dag som ett annat astaxantinhaltigt kosttillskott. bädy är en produkt för vuxna, och den märkning som gäller för en vuxendoserad produkt publiceras på förpackningen vid lansering. några milligramtal står inte här, varken bädys eller myndighetens.

bör gravida eller ammande vara försiktiga med astaxantin?

fråga barnmorska eller läkare först, och ta med hela ingredienslistan till samtalet. Livsmedelsverket räknar foster, spädbarn, barn, gravida och äldre personer som möjliga riskgrupper när det gäller ämnen i kosttillskott, och hänvisar gravida vidare till egna råd. myndigheten avråder också från att använda kosttillskott ihop med läkemedel utan att rådgöra med läkare, och noterar att flera olika kosttillskott samtidigt höjer risken för överdosering. den sista punkten ligger nära kombinationsregeln ovan, och den är ett skäl att ta med hela listan till samtalet snarare än bara namnet på ett tillskott.

varför är astaxantin ovanligt i svenska kollagendrycker?

de flesta kollagenprodukter på den svenska hyllan byggs kring kollagen och C-vitamin, ibland med hyaluronsyra ovanpå. att lägga astaxantin i samma dagliga dos är fortfarande ovanligt, och kostnaden förklarar en del. Ambati m.fl. beskriver astaxantin som ett av de dyraste och viktigaste industriella pigmenten, och pekar ut varför: odlingen kräver dyra fotobioreaktorer med hög kapacitet, och det tjocka cellskalet måste brytas upp innan pigmentet går att få ut. sammantaget gör de stegen ämnet mycket dyrt.

det säger ingenting om vad astaxantin gör i en människa. det placerar bara ingrediensen i en kategori med längre tillverkningskedja än de flesta andra i ett kollagenpulver. hela innehållsförteckningen ligger i frågor och svar. vill du jämföra kollagenprodukter på fler punkter än ett enskilt tillsatsämne finns den genomgången i kollagen bäst i test.

innehåller bädy astaxantin?

ja. bädys kollagendryck innehåller astaxantin från mikroalgen Haematococcus pluvialis, i form av ett torrextrakt. mängden står inte på den här sidan. den och resten av innehållsförteckningen ligger i frågor och svar, tillsammans med de doser som är fastställda. astaxantin har inget godkänt hudpåstående i EU, och bädy påstår ingenting om vad ämnet gör för din hud.

läs vidare

hela ingredienslistan och doserna står i frågor och svar. hur de svenska bäst i test-listorna är byggda, och vad som faktiskt går att jämföra mellan produkter, står i kollagen bäst i test. vad bakteriekulturer har med hud att göra tas upp i probiotika och hud, och vad hydrolysering betyder för kollagendelen av samma stickpack står i hydrolyserat kollagen. magbesvär och allergifrågor har sitt eget svar i kollagen biverkningar.

resten av bädys ämnessidor:

• marint eller bovint kollagen
• C-vitamin syraneutral
• hyaluronsyra
• zink och koppar
• har stevia biverkningar? vad källorna faktiskt säger